来自斯贝赛区的纳坎度 单一麦芽威士忌 15年 开箱

今天要介绍的这支纳坎度Knockando 15年,是来自斯贝赛(Speyside)区的单一麦芽威士忌,在调和式威士忌为主流的时期,纳坎度Knockando就已经意识到了单一麦芽威士忌的重要性,在1978年纳坎度就推出了第一款12年单一麦芽威士忌,是苏格兰单一麦芽威士忌的先驱之一。

来自斯贝赛区的纳坎度  单一麦芽威士忌 15年 开箱 来自斯贝赛区的纳坎度  单一麦芽威士忌 15年 开箱 来自苏格兰斯贝赛区Speyside的纳坎度Knockando单一麦芽威士忌。图@帝亚吉欧

而纳坎度Knockando的产区斯贝赛Speyside,可说是苏格兰的威士忌首都,苏格兰半数以上的威士忌酒厂,都集中在这个占地不大的地区;许多市面上常看到的像麦卡伦、格兰利威、格兰菲迪等威士忌,都来自斯贝赛Speyside;而此地的农业气候以及丰沛的水源,加上这里开着一种叫做石南的花,製造出来的威士忌都带有花果香、泥煤烟燻风味。

来自斯贝赛区的纳坎度  单一麦芽威士忌 15年 开箱 来自斯贝赛区的纳坎度  单一麦芽威士忌 15年 开箱 来自苏格兰斯贝赛区Speyside的纳坎度Knockando蒸馏厂。图@帝亚吉欧

纳坎度Knockando是酒厂所在村庄之名,採撷来自于纯净高山雪水的Cardnach泉水,并拥有独家使用权。这也孕育出纳坎度独特的细緻香甜口感。而纳坎度单一麦芽威士忌有三大特色:纳坎度只要生产15年以上的威士忌皆标注其蒸馏年度,这在单一麦芽威士忌品牌中较少见,即使相同的年份酒款,也会因为蒸馏年度的不同,表现都会有些微差异,这也是让酒饕们热爱的原因之一。再来就是纳坎度至今仍仅保留8%的原酒,作为单一麦芽威士忌装瓶,其余皆拿来当作调合式威士忌使用,故在亚洲地区的供量非常稀少。还有一项特色就如前面提到的,因为採取了高山雪水的Cardnach泉水,比起其他来自斯贝赛区的威士忌,口感来得较为轻盈爽朗,目前有4支不同年份的酒款,分别为12年、15年、18年、21年,但蒸馏年度皆不相同,所以有兴趣的朋友四种年份都可以尝试看看。

来自斯贝赛区的纳坎度  单一麦芽威士忌 15年 开箱 来自斯贝赛区的纳坎度  单一麦芽威士忌 15年 开箱 来自苏格兰斯贝赛区Speyside的纳坎度Knockando 单一麦芽威士忌,因蒸馏年度不同,不同年份的酒款也各自有不同风味。图@帝亚吉欧

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